В каких продуктах содержится окситоцин и на что он влияет?

Окситоцин — это биологически активное вещество, которое принято относить к группе нейрогормонов, вырабатываемых в одном из отделов промежуточного мозга человека – гипоталамусе. Считается, что окситоцин является гормоном, способным контролировать поведение человека, а если точнее, то за этим веществом закрепилась слава гормона «доверия и нежной привязанности». По мнению ученых, этот гормон способствует установлению дружеских и теплых отношений между людьми. Именно это и стало причиной часто встречаемого вопроса, в каких продуктах содержится окситоцин, поскольку способность данного гормона повышать статус семейных ценностей для человека крайне важна и вызывает устойчивый интерес.

Что представляет собой окситоцин?

Впервые о том, что нейрогормон окситоцин вызывает сокращение мышц матки во время родов, на основании исследований заявил нейробиолог из Великобритании Генри Дейл, за что и был удостоен высшей награды в научном мире – Нобелевской премии. Оказалось, что высокая концентрация нейрогормона по сравнению с нормой является сигналом к началу родов. Искусственное введение окситоцина роженицам подтвердило выводы Генри Дейла, но выяснилось, что гормон в этом случае не оказывает влияние на поведение роженицы. В то же время у женщин с высоким уровнем нейрогормона в крови (выработанного в гипоталамусе) проявлялось больше заботы о своем малыше. Они стремились проводить с ним как можно больше времени, заботились о нем, пели колыбельные песенки. Таким образом, было доказано, что окситоцин способствует более полному проявлению материнского инстинкта у женщин. Относительно мужчин выяснилось, что данное вещество у них вырабатывается во время присутствия на родах и делает их более позитивно настроенными и благожелательными.

[youtube]lnM7APQgUF0[/youtube]

Дальнейшие исследования показали, что гормон окситоцин вырабатывается в мозге в моменты приятных волнений и восхищений. По мнению многих ученых, окситоцин ответственен за то, что у многих людей постоянное общение с другим человеком вызывает сначала привязанность, а позже эта привязанность незаметно переходит в чувство любви. Именно данное биологически активное вещество делает человека спокойным в тот момент, когда с ним рядом находится близкий человек, и тем самым снимает стрессовое напряжение.

Продукты, способные стимулировать выработку вещества

В продуктах питания окситоцина в чистом виде нет.

Но даже если бы он и был, то при термической обработке подвергся бы денатурации, а, следовательно, утратил бы все свои свойства. Продуктов, которые способствуют выработке гормона, на самом деле не так уж и много, и это не удивительно, учитывая, насколько важна для нашего мировосприятия концентрация этого биологически активного вещества в крови. Сегодня точно установлено, что окситоцин-стимулирующие вещества содержатся в таких продуктах питания, как:

• Гранатовый сок;
• Красная свекла;
• Картофельные чипсы;
• Финики.

Считается, что в этом перечне самым богатым на стимулирующие выработку данного нейрогормона продуктом питания являются финики. Неудивительно, что некоторые диетологи утверждают, что горсти фиников и стакана молока достаточно человеку для того, чтобы удовлетворить все свои потребности в калориях и микро- и макроэлементах для нормального существования. Любопытно, но сведения о важности употребления фиников для беременных женщин содержатся в Коране, написанном еще 1400 лет назад. Современные исследования доказали, что вещества, содержащиеся в финиках, запускают у женщин после родов механизм выработки молока молочными железами. Это очень важно, поскольку ребенок уже с первых часов жизни нуждается в молоке, которое является единственным источником пищи для него.

Картофельные или кукурузные чипсы также способствуют выработке нейромедиатора окситоцина. Однако многие ученые считают, что суть не в картофеле или в кукурузе, которые являются основой чипсов, а в соединении этих компонентов с обычной солью и растительным маслом. Чипсы трудно отнести к полезным продуктам и по этой причине их включать в рацион беременной женщины, как в случае с финиками, не считается целесообразным. Поскольку окситоцин в последнее время ассоциируют с гормоном «семейных ценностей», то включение чипсов в пищу может быть вполне допустимым, даже несмотря на предостережения по поводу пользы этого продукта.

Другое дело гранатовый сок. Его рекомендуют употреблять беременным женщинам. Лучше всего выпивать стакан сока ежедневно на ночь. Считается, что такое применение гранатового сока в значительной мере увеличивает выработку нейрогормона, который, в свою очередь, способствует стимуляции родов. Но пить гранатовый сок надо не только в период беременности, гранатовый сок полезен и для женщин в период лактации. Окситоцин в этом случае стимулирует выработку молока, и это важно не только для питания малыша, но и для самой женщины, поскольку во время лактации происходит сокращение матки, и она потихоньку восстанавливает свою форму.

Красная свекла меньше всего влияет на содержание окситоцина, но в условиях нашего климата это наиболее реальный и самый недорогой способ получить определенную дозу гормона «доверия и нежной привязанности». Кроме того, в красной свекле содержится масса других полезных веществ, необходимых для человека.

Совсем недавно появилась информация о том, что на процессы образования окситоцина в организме могут влиять ряд продуктов с высоким содержанием редкого химического элемента Селена. Это:

• Кабачки и патиссоны;
• Сельдерей;
• Спаржа.

Пока это только предположение, точно такое же, как и о том, что бананы, авокадо и шоколад также могут увеличить выработку окситоцина у человека. Но действие, связанное с употреблением в пищу продуктов, стимулирующих выработку нейрогормона, может быть перечеркнуто действием другого гормона, адреналина. Всем известно, что этот гормон образуется в ходе развития реакции стресса, а значит, для формирования привязанности и доверия на уровне химических соединений в организме человек должен находиться в уравновешенном состоянии, исключающем возможность возникновения стресса. В наш век это зачастую остается, к сожалению, труднодостижимым условием.

[youtube]HGVzo1lnqZU[/youtube]

Другие способы получения порции нейрогормона

Продукты питания могут только поспособствовать процессам образования окситоцина, поэтому это не самый эффективный способ получения порции биологически активного вещества. Ученые говорят, что окситоцин вырабатывается в следующих случаях:

• Доверие, общение, плодотворное сотрудничество
• При проявлении заботы окружающими близкими людьми;
• Сразу же после хорошего секса, причем как у мужчин, так и у женщин.

Конечно, окситоцин играет важную роль в формировании отношений между людьми, но следует помнить, что он образуется в результате определенных действий, а не наоборот. Нельзя надеется на то, что окситоцин сделает человека лучше, чем он есть на самом деле, как и на то, что при помощи химических соединений удастся добиться семейного счастья или даже его иллюзии.